Trójkąt roboczy to zasada planowania kuchni, w której trzy główne strefy, czyli przechowywanie z lodówką, zmywanie ze zlewem i gotowanie z płytą, tworzą wierzchołki trójkąta. Celem jest skrócenie i uporządkowanie ruchów między najczęściej używanymi punktami pracy. Suma boków trójkąta powinna mieścić się w zalecanym zakresie, a żaden bok nie powinien być zbyt długi ani zbyt krótki. Wierzchołki nie powinny być przecinane przez ciągi komunikacyjne ani drzwi. Zasada sprawdza się w kuchniach w kształcie litery L i U oraz przy układzie dwurzędowym. W kuchniach z wyspą jeden z wierzchołków często przenosi się na wyspę.
Trójkąt roboczy
Zasada planowania łącząca strefy lodówki, zlewu i płyty w trójkąt skracający ruchy.