Blat roboczy to pozioma powierzchnia nad szafkami dolnymi, na której odbywa się przygotowanie potraw i w którą wbudowuje się zlew oraz płytę grzewczą. Wykonuje się go z laminatu na płycie wiórowej, konglomeratu kwarcowego, spieku kwarcowego, kamienia naturalnego lub drewna litego. Standardowa grubość blatu laminowanego wynosi od 28 do 38 mm, a kamiennych i spiekowych zwykle mniej. Blat musi być odporny na wilgoć, temperaturę, zarysowania i zabrudzenia w zależności od strefy. Krawędzie i wycięcia pod zlew oraz płytę uszczelnia się, aby chronić korpusy przed wodą. Styk blatu ze ścianą wykańcza listwa przyblatowa lub rąbek z materiału blatu.
Blat roboczy
Pozioma powierzchnia nad szafkami dolnymi do pracy, z wbudowanym zlewem i płytą.